玫瑰盐违规风险警示：并非食用盐

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  核心提示：市面上的玫瑰盐价格一直居高不下，是普通食盐的几倍甚至十几倍，然而，玫瑰盐可以当作食盐来销售吗？近日，上海市场监督管理局接连公布了两起关于玫瑰盐销售及使用的行政处罚，对此，食品伙伴网进行了合规风险分析，为玫瑰盐的生产销售提供参考。

  近年来，玫瑰盐凭借其漂亮的粉红外观与“健康养生”的营销标签，迅速风靡高端餐饮与电子商务平台。玫瑰盐是一种天然岩盐，主要产自巴基斯坦的喜马拉雅山脉盐矿，因含有铁、镁等矿物质而呈现粉红色。玫瑰盐颗粒较大，形状不规则，杂质和纹理较多，保留了其未经精制的天然状态，含铁、钙、镁、钾等矿物质，但含量较低。有经验的人指出，通过每日5克盐摄入的微量元素微乎其微，远不如蔬菜、肉类等食物来源有效。

  市面上的玫瑰盐价格一直居高不下，是普通食盐的几倍甚至十几倍，然而，玫瑰盐可以当作食盐来销售吗？近日，上海市场监督管理局接连公布了两起关于玫瑰盐销售及使用的行政处罚，对此，食品伙伴网进行了合规风险分析，为玫瑰盐的生产销售提供参考。

  2025年1月，上海某贸易公司在美团平台销售“蒂安玫瑰盐815g”，将产品归类至“粮油调味干货--调味料--盐类”类目。根据国家标准GB/T 5461-2016《食用盐》，食用盐的特征为色白、味咸、无异味，无明显与盐无关的外来异物。经核实，上述商品外观为粉红色结晶，不符合食用盐国标中白度不小于45的要求，因此不归入食用盐的种类。长宁区市场监督管理局对当事人作出责令整改、罚款5000元的行政处罚。

  2025年3月，某日料店使用采购自“喜马拉雅玫瑰盐粉矿物盐粉盐浴盐岩盐”页面的玫瑰盐制作寿司，涉案玫瑰盐网页未标注有食用等字样。上述产品呈现出的颜色为粉红色，不符合GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》关于食用盐色泽应为白色的要求，故不符合食用盐国家标准。黄浦区市场监督管理局依法对当事人做出没收违法来得到的129.1元、没收违法原料玫瑰盐，并处5000元罚款的行政处罚。

  根据GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》和GB/T 5461-2016《食用盐》的规定，食用盐的色泽应为白色、白度应≧45。显然，玫瑰盐不符合食用盐的相关国家标准，因此不能作为食用盐销售及使用。

  不过，玫瑰盐可当作装饰、浴盐等非食品用途进行销售、使用。依据《食盐专营办法》第十条：“非食用盐的包装、标识应当明显区别于食盐”，企业在销售玫瑰盐时，可以通过如下手段来规避合规风险：

  3.电商平台对玫瑰盐产品做介绍避开使用“食用盐”、“调味品”等关键词。

  企业在生产销售玫瑰盐时，应严格遵守相关法规标准，从包装规范、销售渠道隔离等方面避免违规风险。同时，消费者也应理性看待玫瑰盐的宣传，不轻信“微量元素”等营销话术，选择符合规定标准的食用盐。

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